Por Juliana Stelli Dia desses comprei milho para munguzá achando que era milho pra pipoca. Na minha terra só se faz munguzá com milho branco, fica mais fácil diferenciar. Mas a receita tradicional pernambucana é com milho amarelo. Como munguzá (ou canjica) não é minha especialidade, fui fazer o que todo mundo faz: pesquisei na […]
Read More →[Por Juliana Stelli] Mais fácil que tirar doce de criança é fazer essa sopinha super substanciosa e tudo de bom de comer. Sem contar que tomar uma sopa geralmente faz a nossa consciência ficar bem leve, principalmente se ingerida no jantar. 1 1/2 Kg de jerimum descascado e cortado em pedaços grandes (é só […]
Read More →Brincar de brigadeiro tem sido uma das minhas diversões preferidas nos últimos tempos. É só juntar criatividade + leite condensado + manteiga e inventar moda. Depois servir no formato que quiser: de colher, de bolinha, no potinho, na caneca… Aproveitei minha passagem pela terrinha e me joguei nesse brigadeiro de açaí, que virou minha paixão […]
Read More →Sim, por que se é pra falar das coisas da minha terra (Manaus, AM), vou dar o nome que tem lá: MINGAU. Aqui em Recife, PE, é chamado de “papa”. Toda vez que minha mãe (Norma Stelli) vem de Manaus, ela tem que trazer banana comprida, que lá chamam “pacovã”, e farinha de tapioca pra […]
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