{"id":2236,"date":"2012-04-13T09:20:36","date_gmt":"2012-04-13T12:20:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/?p=2236"},"modified":"2012-04-13T09:35:32","modified_gmt":"2012-04-13T12:35:32","slug":"carne-guisada-na-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/2012\/04\/carne-guisada-na-cerveja\/","title":{"rendered":"Carne guisada na cerveja"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/files\/2012\/04\/carne_guisada.jpg\" class=\"lightview\" data-lightview-group=\"group-2236\" data-lightview-options=\"skin: 'dark', controls: 'relative', padding: '10', shadow: { color: '#000000', opacity: 0.08, blur: 3 }\" data-lightview-title=\"carne_guisada\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-2237\" title=\"carne_guisada\" src=\"http:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/files\/2012\/04\/carne_guisada.jpg\" alt=\"\" width=\"384\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/files\/2012\/04\/carne_guisada.jpg 640w, https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/files\/2012\/04\/carne_guisada-300x225.jpg 300w, https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/files\/2012\/04\/carne_guisada-150x112.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 384px) 100vw, 384px\" \/><\/a>Carne de panela, carne guisada&#8230; A ess\u00eancia deste prato tem v\u00e1rios nomes dependendo da regi\u00e3o, mas \u00e9 uma velha conhecida da mesa dos brasileiros. Nesta vers\u00e3o ela ganhou um ingrediente diferente que faz toda a diferen\u00e7a no sabor, e ainda faz bonito em um almo\u00e7o especial!<\/p>\n<p>Carne na cerveja<\/p>\n<p>500g de patinho cortado em cubos<br \/>\n1\/2 x\u00edcara de cebola picada<br \/>\n2 dentes de alho picados<br \/>\n2 x\u00edcaras de cerveja preta<br \/>\n200g de extrato de tomate<br \/>\nSal e pimenta do reino \u00e0 gosto<br \/>\n1 fio de azeite\/\u00f3leo para refogar<\/p>\n<p>Tempere a carne com o sal e pimenta<br \/>\nRefogue a cebola e o alho no azeite em uma panela de press\u00e3o<br \/>\nCom fogo bem alto, junte a carne ao refogado e deixe dourar levemente<br \/>\nAcrescente a cerveja e o molho de tomate, misture bem, tampe a panela e mantenha o fogo m\u00e9dio<br \/>\nConte 20 minutos ap\u00f3s a panela obter press\u00e3o e verifique o ponto da carne (talvez seja preciso cozinh\u00e1-la mais um pouco) e acerte o sal do molho, se necess\u00e1rio<br \/>\nE pronto, \u00e9 s\u00f3 servir =) A cerveja junto com o molho de tomate formam um caldo encorpado, de cor linda, e o sabor&#8230; Hummm!<\/p>\n<p>Dica pro almo\u00e7o especial de domingo, gostaram?<\/p>\n<p>__________<\/p>\n<p><strong>Juliana Stelli<\/strong> \u00e9 uma \u201cmestre-cuca\u201d de Manaus, mas mora atualmente em Recife. Ela vive se aventurando em receitas no seu blog <a href=\"http:\/\/www.pitadinha.com\/\">Pitadinha<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carne de panela, carne guisada&#8230; A ess\u00eancia deste prato tem v\u00e1rios nomes dependendo da regi\u00e3o, mas \u00e9 uma velha conhecida da mesa dos brasileiros. Nesta vers\u00e3o ela ganhou um ingrediente diferente que faz toda a diferen\u00e7a no sabor, e ainda faz bonito em um almo\u00e7o especial! Carne na cerveja 500g de patinho cortado em cubos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[11071],"tags":[],"class_list":["post-2236","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-culinaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2236"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2243,"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2236\/revisions\/2243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ultimato.com.br\/sites\/paralelo10\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}